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琿春市弘揚人參美食文化助力人參品牌發展時間：2018-02-07來源：字體顯示：大中小弘揚人參美食文化，助力長白山人參品牌發展。近日，首屆長白山人參文化節新年首場活動——最“參”年味主題活動在琿春市舉行。　　本次活動由吉林省參茸辦公室主辦，延邊州農委、琿春市農業局協辦，吉林日報文化傳媒有限公司承辦。最“參”年味琿春站主題活動以弘揚長白山人參美食文化為主線，既是對吉林省人參食品產業發展的宣傳推廣，也進一步豐富了首屆長白山人參文化節的活動內涵。活動中，由名廚現場制作的人參雞、人參粥、黃金人參米等美食，色香味俱全，引得專家和市民連聲稱贊；人“參”成語接龍等互動游戲更讓現場高潮迭起、“年味”十足。通過“美食”和“互動游戲”，人參“藥食同源”的特性得到傳播，消費者對長白山人參品牌的認知進一步加深。　　作為人參主產區，吉林省始終重視人參食品產業發展，多年來持續推動人參進入食品領域。2012年，衛生部正式批準人工種植人參為新資源食品后，吉林省緊抓政策機遇，通過不斷提高人參規范化、規模化生產水平，完善人參產業園區建設，推進發展重大人參產業化項目，著力增強人參企業研發能力，持續開展長白山人參美食大賽宣傳活動等措施，不斷推動人參食品產業發展。

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